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L'accord~カルトナージュと過ごす優しい時間


"Only One"を手作りで♪ L'accord〈アコール〉主宰 サロン・ドゥ・カルトナージュ認定講師INON.
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きんかんの甘露煮

完熟きんかんで蜂蜜甘露煮を作りました♪

きんかんの甘露煮_f0275956_22533008.jpg

完熟で苦味が少ないので軽く茹でこぼした後
ひたひたのお水に蜂蜜とお砂糖、りんご酢を加え30分程煮ます。

きんかんの甘露煮_f0275956_22532972.jpg

シワシワに成らない様に蓋をして一晩放置
とろとろの仕上がりです165.png


こちらは頂いた八朔で作ったマーマレード

きんかんの甘露煮_f0275956_23570236.jpg

スライスした皮を3~4回茹でこぼした後
果肉と合わせ煮詰めます。

きんかんの甘露煮_f0275956_23570385.jpg

きんかんの甘露煮_f0275956_23570413.jpg

柑橘類の皮には抗酸化作用の有るポリフェノールが沢山含まれており、
ビタミン豊富な果肉と共に頂いて免疫力up

きんかんの甘露煮_f0275956_23570570.jpg

丸ごと食べられる甘露煮やマーマレードで
美味しく健康に (*^.^*)♪





by laccord | 2020-02-12 23:27 | グルメ
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