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L'accord~カルトナージュと過ごす優しい時間


"Only One"を手作りで♪ L'accord〈アコール〉主宰 サロン・ドゥ・カルトナージュ認定講師INON.
by laccord
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ワイン会

お友達のお誘いでワインのお勉強会に
参加して来ました🍷

会場は藤沢のイタリアンレストラン
「ポルトヴィーノ」
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ワイン好きとしては興味津々
ウキウキで参加しましたが
本格的なワイン通のお集まりで少々緊張気味(*_*)

ソムリエでもあるワイン会代表T氏が
セレクトしたワインを
解説付きで頂きます。

この日は「新世界」と言われる産地
(オーストラリア、南アフリカ、チリ等)
のワインを7種類。

「ワインを頂きながらのお勉強で
頭に残るのかしら?」…と心配でしたが
興味の有ることは意外と覚えているものです(^^)

乾杯は華やかなボトルデザインの
ロゼ・スパークリング
コンセプトは「百花繚乱」
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モエ・エ・シャンドン社系列の造り手
オーストラリアで造られたシャンドン

シャンパーニュと同じ伝統的な製法で
造り上げられた
正統派スパークリングワインですが
お値段はリーズナブル👍

レクチャーを受けながら自分の感覚で
それぞれのワインに点数を付け、
高得点のワインが年末のワイン会で
発表とされるという趣向。
なので、12月の会はすでに満席との事(^o^;)

続いて白2種、赤3種
それぞれのワインに合わせ提供された
お料理とのマリアージュが素晴らしい♪
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とても美味しく頂きました。


会も盛り上がり、この日最高のワインは
チリ産カルメネール
赤のフルボディ👍


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そして最後のワインは
やはりオーストラリア2016ヴィンテージ
貴腐ワイン
f0275956_00023465.jpg

自分ではなかなか選ぶ事が出来ない
美味しいワインを
解説付きで頂けるなんて素敵♪
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お誘いくださったGちゃんに感謝です🍷







by laccord | 2019-11-19 10:20 | グルメ
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