L'accord~カルトナージュと過ごす優しい時間


"Only One"を手作りで♪ L'accord〈アコール〉主宰 サロン・ドゥ・カルトナージュ認定講師INON.
by laccord
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カテゴリ:グルメ( 40 )

代官山ASO

今年の渋谷ヒカリエ前ツリーはディズニーコラボ
ライトupを撮影出来なかったのは残念でしたが・・・。
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代官山のリストランテ「ASO」へ行って参りました。
カフェミケランジェロを通り店内へ。
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久し振りの訪問、非日常のゆったりとした空間です。
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ホワイ天井に描かれていた物と同じ絵がプレイスプレートにも。
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五感で楽しむお料理
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ホイップされた燻製バターはとっても美味♪


泡の下にはアラビアータが隠れています。
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デザートにはオレンジのミルフィーユ
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食後に中庭を拝見
素敵な時間を過ごしました 001.gif





by laccord | 2016-12-19 20:20 | グルメ

続・関西紀行 あべのハルカス&食い倒れ編

関西ツアーは久し振り。
講師仲間のH先生に宿の手配からナビゲーション迄、すっかりお世話になりました。

初日のディナーは佳子先生とSさんもお付き合い下さり、大阪を味わうならこちらと、お薦めのねぎ屋さん「やまもと」へ。
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行列も何のその、お喋りしていたらアッという間です。
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食べて喋って時の経つのが早いこと037.gif
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帰りには佳子先生 Sさん、駅で見送って下さいました。
お疲れの処、なんとお優しい♡


宿泊は梅田のサンルート
ホテル隣の屋台風おでん屋さんを見つけ、Hさんと二人でふらり。
翌朝の顔のむくみが心配です。
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翌日は再び船場へ材料調達に。
スケジュール過密の為、うしろ髪引かれながらも早々に切り上げ地下鉄御堂筋線であべのハルカスへGo!
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日本一の高層ビル
「ハルカス300」展望台エレベーターではLEDライトによる夜の滑走路を思わせる光の演出
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50秒ほどで地上288mの60階に到着

360°見渡せる天上回廊からの眺めは絶景!
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大阪城、比叡山・・・広大な景色を一望出来ます049.gif
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遠くの景色を眺めていた時はハイテンションでしたが
どうしてもクリア出来ない事が・・・
こちらガラス張りの床です。
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288m真下が丸見え。
一歩踏み込めずギブアップ。
すごすご退散しました008.gif

関西紀行の〆は新大阪駅「新なにわ大食堂」
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和牛ステーキ丼 ♪
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そしてHさんお薦め十三味(とみあじ)の「明石玉」をお土産に、楽しかった大阪を後にしました001.gif
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by laccord | 2016-11-19 08:20 | グルメ

南青山「ロシェル」

先日、「ロシェル南青山」へ行って参りました。
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アプローチにはフランスの港町「ロシェル」の風景が。
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お隣は併設のチャペル「ル・アンジェ教会」
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ロシェル常連Hさん、Kさんと待ち合わせ。

明るく高級感のある店内はテーブル配置にもゆとりが有り、お隣を気にせず過ごせます。

旬の素材を丁寧に調理したお料理が続きます。

先ずはアミューズから
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山椒の香りが爽やかな温前菜
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メインはイベリコ豚のフィレ肉&胸肉
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赤ビーツのゼリーが美しい
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お口直しはキーウイのスープとはちみつのアイスクリーム
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デザートワゴン
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蕎麦がきの小菓子
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どのお料理も期待以上の満足度。
フレンチの名店は肩肘張らず美味しいお料理を楽しめる居心地の良い空間でした。
鉄人坂井シェフのお人柄でしょうか。


帰りがてら青山散策へ
同じ通りにある和菓子屋さん
「HIFASHIYAman」でお土産を購入し
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インテリア雑貨の「Kino」、「サラグレース」で目の保養。
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充実の1日でした ♪










by laccord | 2016-06-13 10:30 | グルメ

「焼きココナッツ」


最近のお気に入り、富澤のスナック「焼きココナッツ」
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ほのかな甘さのサクサク食感!
ヨーグルトやフレンチトースト等のトッピングにおすすめ 049.gif


そして 「塩バナナチップス」
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ココナッツオイルで揚げてあり、厚めのスライスで優しい食感です 001.gif






by laccord | 2016-04-12 16:30 | グルメ

自由が丘ランチ

先日、カルトナージュのお仲間とのランチ会で久し振りに自由が丘へ。

自由通りから路地を少し入ったフレンチレストラン「シャポン・ファン」
熊野神社の参道に隣接しているので、閑静で雰囲気の良いお店です。

こちらのオーナーシェフはフランスの偉大なシェフに与えられる称号「ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」をお持ちの方。
どんな方でしょう…と想像していると、穏やかな表情でフロアーでのサービスをされている方がシェフと知り、お人柄の良さを感じました。

前菜から
フォアグラと無花果のテリーヌ
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下平目とマグロのポワレ
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牛タンの赤ワイン煮
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デザートは
ピスタチオのムースとメープルのアイスクリーム
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どれも丁寧に作られていてとても美味しゅうございました。


自由が丘は素敵なお店が多く、直ぐにあちこち寄り道してしまいますが、中でもお気に入りは「beautiful days」
なかなか場所が覚えられずにいましたが、自由が丘在住のTさんに確りナビゲートして頂き、次回からは1人でも大丈夫(?)です 042.gif

素敵な生地やブレードが沢山有り、目の保養になります。
そして、綺麗なお色のこちらを購入
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他用が有ったので残念ですが今回はここ迄で。

また、ゆっくり伺いたいと思います 001.gif






by laccord | 2015-11-30 18:47 | グルメ

銀座ランチ

レッスン準備でアトリエに籠る日々続いてておりましたが、久しぶりにお友達と待ち合わせ銀座ランチへ

ニューヨークスタイルのチャイニーズレストラン 「JOE'S SHANGHAI」
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スワロフスキーのシャンデリアがゴージャス !
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広々とした店内、正面にはオープンキッチン
ゆったりソファーが快適 ♪

前菜は
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評判の小龍包
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生姜乗せ過ぎ ?(^_^;)
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蒸し点心
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黒酢の酢豚
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スパイシー麻婆豆腐、汁そば付き(撮り忘れました・・・)
辛さを調節して下さいます。

そして濃厚杏仁豆腐
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ご馳走さまでした 049.gif



同じビルのIDC大塚家具で少々寄り道
開催中の「リヤドロ展」を見学
目に飛び込んだのは大きなシャンデリア
陶器で作られたビーズとパーツの計算されたドレープがとても美しく素敵でした。


お喋り再開の為、数年振りに訪れたのは「ブルガリ イル バー」
こちらを頂きました ♡
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気付くと日も暮れ掛かり、テーブルにはキャンドルが…
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帰り掛けに10階からの夕暮れの銀座を
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楽しい一日でした 001.gif







by laccord | 2015-11-07 21:31 | グルメ

「グリーチネ」

先日、鵠沼のイタリアン「グリーチネ」へ行って参りました。

地元湘南の新鮮な食材をふんだんに取り入れたお料理が評判のお店です。
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こちらのシェフはアロマフレスカグループご出身の方
白を基調に清潔感のある店内
テーブルの数は多く有りませんが、ゆったりとした雰囲気。

パスタコースをオーダー
枝豆のスープ
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アンティパスト
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自家製パン

モロヘイヤとオクラのアラビアータ
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お楽しみのドルチェは
モンキーバナナとキャラメルショコラジェラートのタルト仕立て
お奨めです ♡
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そして、ハーブティー。

CPはgood!
どれもとても美味しく頂きました 049.gif

また伺います ♪







by laccord | 2015-09-23 09:30 | グルメ

むくの実亭

お友達のお誘いで、横浜市都筑の「むくの実亭」へ行って参りました。
竹林に囲まれた隠れ家レストラン
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趣の有るエントランスを通りお席へ
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窓からの眺めも風情が有ります。
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前菜2品、スープ
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彩り鮮やかなお料理が窓の深緑に良く映えます。
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メインのお肉
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季節の御飯
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デザート
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マイナスイオンをタップリ浴び、季節のお味を堪能致しました 037.gif






by laccord | 2015-08-13 15:41 | グルメ

恵比寿「モナリザ」

先日、恵比寿駅近くの「モナリザ」へ行って参りました。
丸の内ビル最上階にも店舗を構えるフレンチの名店
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食前酒はブルーベリーのシャンパンカクテル。
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こちらはアミューズのカボチャムース
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ガラスのお皿の下に敷き詰められているのは本物の花びらです。


前菜
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美しい一皿です。
お味は勿論、オーナーシェフがデザインしたお皿がお洒落。


パンもお店の名前入り
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ズワイガニのガレット
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メインのお肉
こちらのお皿には丸の内店から見た景色が ・・・
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フルーツのスープ仕立て
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デザートプレート
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そしてソルベが運ばれ
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お腹一杯!
味覚、視覚共に堪能させて頂きました ♪


お店を出るとお隣は...?
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昭和な雰囲気が人気らしいです 037.gif


こちら同じく恵比寿駅前にある壁紙のお店「WALPA」
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世界中の壁紙が充実のラインナップ
壁紙の貼り方も教えて下さいます。


ドアも壁紙
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私はドイツ製のこちらをチョイス
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何を作るかは思案中です 006.gif






by laccord | 2015-07-16 08:28 | グルメ

南青山でディナー


お友達のKさんと待ち合わせ、青山のレストランで食べ歩き。
っと言っても下見なので、チョイ食べツアー 037.gif

お食事前にお花見でもと明治神宮へ
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本殿にて参拝し、桜は・・・
こちらに少しだけ (お花見スポットは外苑らしいです ^_^;)
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自然のエネルギー宿る樫や楠木に囲まれた参道
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都会の喧騒を忘れる代々木の杜
思いがけない癒しの散策でした 001.gif


そして本題の「DEN AQUAROOM AOYAMA」へ
大水槽がお出迎えの幻想的な空間
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お料理のボリュームもGOODです。
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お次は・・・っと、夜の南青山を歩き何軒か検討しましたが、間違いなし(笑)の「CIKADA」へ
人気のお店ですが運良くお席が空き ♪
コンテチーズのプティング
子羊のグリルをチョイス
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混んでいるにも拘わらずスタッフの対応は丁寧
コスパ良しの大満足でこの日は終了しました 049.gif





by laccord | 2015-04-05 21:24 | グルメ